Желанию вовремя и вкусно питаться может помочь повар. Приготовить Вашу любимую пищу, закупить продукты, помочь с праздничным столом. Иногда может в этом помочь и соседская бабушка. Но при желании можно нанять профессионала из любого шикарного ресторана. Эксклюзивные специалисты умеют составить правильный рацион питания семьи, в том числе для детей, спортсменов, людей с особенностями обмена веществ, имеют опыт организации и проведения крупных мероприятий: банкеты, фуршеты, пикники.
Требования:
- Специальное образование;
- медицинская книжка;
- повар 4-6 разряда;
- знание различных кухонь (русской, европейской, итальянской, кавказской, китайской , японской и д.р.);
- умение готовить блюда различной сложности, в том числе «раздельное питание», «диетическая кухня»;
- опыт в организации банкетов, сервировка, обслуживание за столом;
Обязанности:
- составление меню;
- закупка продуктов по смете, заверенной работодателем;
- калькуляция;
- организация банкетов;
- приготовление блюд различной сложности, учитывая вкусы работодателя;
- отчет перед работодателем о совершенных расходах с предоставлением кассовых или товарных чеков, если последнее представляется возможным;
- мытье посуды после приготовления еды и после приема пищи;
- поддержание рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов в чистоте и порядке.
Рекомендуем прочесть также:
Услуги наших поваров
Требования к поварам
|